安全性

に関するご質問とその回答をご紹介いたします。

よくいただくご質問の検索

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  • 商品の安全性にはどのように対応していますか?

    永谷園の商品の安全性につきましては、永谷園グループ独自の品質保証体制を構築し、運営しております。

    詳しくは「食の安全・環境活動」のページをご覧ください。

  • 残留農薬の管理はどのようにしていますか?

    永谷園では、一部の農産物を契約栽培とし、適切に農薬等が使用されたかどうかを監視し、使用した農薬の残留が基準値以下であることを検査で確認しています。
    また、契約栽培以外の農産物は、永谷園での審査と検査により使用原材料の安全性を適宜確認しています。

    詳しくは「農薬・抗生物質」のページをご覧ください。

  • 原料・商品の検査はどのようにしていますか?

    永谷園の商品について検査を迅速に行うため、グループ会社を含めた各生産工場で「自主検査体制」を構築しています。
    この自主検査の合否判定基準に基づき、商品の安全性を確認しています。

    詳しくは「原料・商品の検査体制」のページをご覧ください。

  • 遺伝子組換えの原料は使用していますか?

    永谷園では、みそ、豆腐、油あげなど、表示対象となる食品の原材料は、遺伝子組換えではないものを使用しています。

    詳しくは「遺伝子組替え」のページをご覧ください。

  • 「株式会社 永谷園」の後ろや賞味期限のそばに書いてあるアルファベットや数字はどういう意味ですか?

    「株式会社 永谷園」の後ろや賞味期限のそばに記載しているアルファベットは、あらかじめ消費者庁長官に届け出た「製造所固有記号」と呼ばれるもので、この記号から商品を製造した工場と所在地が識別できます。
    さらに、一部の商品では製造した時刻などを判別する表示もしております。

    詳しくは「商品の生産場所について」のページをご覧ください。

  • 「製造者」ではなく 「販売者」としか書いていない商品がありますが、どうしてですか?どこで作っているのですか?

    永谷園の商品では『一括表示』の一番下の段には常に「株式会社 永谷園」と社名を記載していますが、この社名の前に付けられる言葉にも法律上の決まりがあり、大きく3種類に分けられます。

    製造者 : 国内の永谷園自社工場で製造した商品
    販売者 : 国内の永谷園グループ工場や協力工場で製造した商品
    輸入者 : 海外で製造した商品(海外で製造されたものは、製造者、販売者と表示することはできません。)

    詳しくは「商品の生産場所について」のページをご覧ください。

関連リンク

  • 永谷園の舞台裏
  • 永谷園ウェブ会員
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