ケーキミックス

に関するご質問とその回答をご紹介いたします。

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  • 「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」は、ホテルニューオータニ と何か関係があるのですか?
    昭和52年、それまで和風路線だった永谷園が、初めての洋風の商品として、子供だけでなく大人も満足するような高級タイプのホットケーキミックスを開発、参入しようとしていました。
    高級かつ本格的な味のイメージとしてホテルブランドに着目し、ホテルニューオータニの社長に直接話を持ち込んだ結果、話がまとまり商品化が決まりました。
    ミックス粉、シロップとも当時の料理長が試食して味を確認し、品質に関して承認を受けた上で発売したものです。
    その後もデザイン変更時のホテルへの確認はもとより、配合規格等の変更の際も必ず料理長の試食チェックを受けた上で規格変更を行っております。
  • 「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は、卵や牛乳を入れないでも作れますか?
    牛乳は同量の水などで、卵は約50CCの水などで代用できますが、風味やふくらみは変わります。
    水以外に豆乳やジュースでもできます。
  • 「ホテルニューオータニホットケーキミックス」の溶いた粉が余りました。冷蔵庫で保存すれば大丈夫ですか?

    牛乳や生卵が入っていますので、長時間おくことはおすすめできません。
    又、混ぜてから時間が経つとベーキングパウダーの作用が弱まり、焼いた時のふくらみが悪くなります。
    焼いてから冷まし、1枚ずつラップできっちり包んで冷凍保存することをおすすめします。
    食べるときにレンジで温める場合は、ラップを軽くかけなおした方がふっくらとなります。

  • 「ホテルニューオータニホットケーキミックス」に使用しているベーキングパウダーは、アルミ成分を含んでいますか?

    「ホテルニューオータニホットケーキミックス」には、アルミニウムを含まないベーキングパウダーを使用しています。

  • 「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」のシロップだけほしいのですが、別売りしてませんか?
    申し訳ありませんが、シロップだけの販売はしておりません。
  • 「ホテルニューオータニホットケーキミックス」」は、開封してからどれくらいもちますか?

    開封後は吸湿・虫害などを防ぐため、密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存し、約3ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
    吸湿や虫害を防ぐだけでなく、冷蔵庫内のにおいを吸収することも防ぎます。

    粉類はにおいを吸収しやすいので、においの強いもの※とは一緒に保存しないでください。
    ※石鹸・洗剤・芳香剤・化粧品 等

  • 「開封後は使い切ってください」と書いてありますが、外の箱や袋を開けたら全部食べなくてはいけないのですか?

    「開封後」とは、内袋の開封後ということです。
    外の箱や大袋を開けても、外装に記載の保存方法で保存し、中の内袋を開けなければ賞味期限内はおいしく召し上がれます。

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