よくいただくご質問
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チャーハン１人前を作るときはご飯は何合炊けば良いですか？冷ご飯を使っても良いですか？
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- 「チャーハンの素」ブランドサイト
商品を海外に送りたいのですが、英語でなんと書けばいいですか？
以下の表をご確認ください。
| お茶づけの素 | Dried Seasoning Powder |
| ふりかけ・おむすびの素 | Dried Seasoning Powder |
| チャーハンの素 | Dried Seasoning Powder |
| ドライタイプみそ汁 | Instant miso soup (Miso powder) |
| 生みそタイプみそ汁 | Instant miso soup (Miso paste) |
| スープ（「松茸の味おすいもの」など） | Instant soup mix |
| ちらし寿司の素 | Seasoning mix for sushi |
| レトルトカレー | Retort food (Curry) |
| 麻婆春雨 | Noodle with seasoning (Bean threads) |
他の商品についてお知りになりたい場合は、お客様相談室までご連絡ください。
「煮込みラーメン」はどうして煮込んでもコシがあるのですか？
- 参照ページ
- 「煮込みラーメン」ブランドサイト
●本商品に使用している海苔、わかめは、えび、かにの生息域で採取しています。 とパッケージに書いてありますが、どういう意味ですか？
ふりかけに使われている貝カルシウムには何の貝を使用していますか？
ほたて貝の殻を使用しています。
麦芽糖とは何ですか？『小麦』由来ですか？
パッケージに書いてある ●本商品の製造ラインでは○○を含む商品を生産しています。 とはどういう意味ですか？
永谷園商品の食物アレルギー表示について教えてください。
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- 食物アレルゲン検索
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- 食の安全・環境への取り組み／アレルギー関連情報
永谷園の「食物アレルギー配慮商品」とは、どういう商品ですか？
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- 商品情報／食物アレルギー配慮商品
「お茶漬けの日」とは何ですか？
『5月17日』を、2012年に「お茶づけ海苔」が発売60周年を迎えたことを記念し、永谷園が日本記念日協会に登録・制定したものです。
永谷園のルーツは、江戸時代にお茶の製法を発明し、煎茶の創始者として京都にて“茶宗明神”として祀られている永谷宗七郎（宗円）にさかのぼります。
株式会社永谷園の創業者の永谷嘉男は、永谷宗七郎からつながる由緒あるお茶屋の家系です。
「お茶漬けの日」は、その永谷宗七郎の偉業をたたえ命日の5月17日(1778年)に制定しました。
- 参照ページ
- 「お茶漬けの日」
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- 永谷園の舞台裏／永谷宗円が煎茶の製法発明
- 参照ページ
- 「お茶づけ」ブランドサイト
フリーズドライとは何ですか？
- 参照ページ
- 商品情報／フリーズドライ商品
しじみがカビ臭いことがありますが、どうしてですか？
即席みそ汁やお吸いものやスープを朝作って、魔法瓶やランチジャーに入れてお弁当に持って行っても大丈夫ですか？
塩分制限をしています。塩分を減らすには、お湯をたくさん入れればいいですか？
「おとなのふりかけ」は、どうして“おとなの”というのですか？子どもは食べてはいけないのですか？
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- 「おとなのふりかけ」ブランドサイト
「お茶づけ海苔」の内袋はプラと書いてあるのに他のお茶づけの内袋は紙と書いてあるのはどうしてですか？
永谷園の「お茶づけ」には、お茶とお湯のどちらをかければ良いですか？
永谷園の「お茶づけ海苔」には抹茶が入っていますので、熱いお湯をお使いいただくと抹茶本来の風味がほどよく引き立ちます。
ぜひお湯をかけてご賞味ください。
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- 商品情報／お茶づけ
お茶づけに入っているあられは何からできているのですか？小麦は含まれていますか？
もち米からできています。小麦は含まれておりません。
お茶づけの素にあられが入っているのはどうしてですか？
「隈取りは永谷園の登録商標です」とはどういう意味ですか？
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- 永谷園の舞台裏／「お茶づけ海苔」大ヒットの裏側
お茶づけの素のパッケージが歌舞伎の定式幕と似ていますが、理由があるのですか？
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／「お茶づけ海苔」大ヒットの裏側
レトルトパウチ食品を海外にもっていきたいのですが、飛行機に持ち込んでも大丈夫ですか？
レトルトパウチ食品を冷凍してしまいました。食べても大丈夫ですか？
品質上は問題ありませんが、商品によっては食感がやや変わる場合があります。
作る前に解凍してからお使いください。
レトルトパウチ食品は温めなくても食べられますか？また、一度温めたレトルトパウチは温めなおしても大丈夫ですか？
「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」のシロップだけほしいのですが、別売りしてませんか？
申し訳ありませんが、シロップだけの販売はしておりません。
「ホテルニューオータニホットケーキミックス」に使用しているベーキングパウダーは、アルミ成分を含んでいますか？
ベーキングパウダーにアルミ成分は含まれておりません。
溶いた状態のホットケーキミックスが余ったのですが、冷蔵しても良いですか？
牛乳や生卵が入っていますので、長時間おくことはおすすめできません。
又、混ぜてから時間が経つとベーキングパウダーの作用が弱まり、焼いた時のふくらみが悪くなります。
焼いてから冷まし、１枚ずつラップできっちり包んで冷凍保存することをおすすめします。
食べるときにレンジで温める場合は、ラップを軽くかけなおした方がふっくらとなります。
「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は、卵や牛乳を入れずに作れますか？
卵や牛乳を入れなくても作ることは可能です。牛乳は同量の水などで、卵は約50CCの水などで代用できます。水以外に豆乳やジュースでも作ることができますが、風味やふくらみは変わります。
「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」は、ホテルニューオータニ と何か関係があるのですか？
あさりのおみそ汁に書いてある「あさりなどの二枚貝には、かにが共生しています。」とはどういう意味ですか？
アサリやハマグリなどの二枚貝には、小さいカクレガニが共生していることがあります。
身の中にカクレガニが入り込んでいた場合、現在の技術では確実に除去することは困難です。
最終商品にそのまま混入することがありますので、注意喚起のために表示をしています。
あさりのおみそ汁で、あさりの口が開いていました。食べても大丈夫ですか？
デキストリンとは何ですか？
生みそタイプのみそ汁に入っている酒精とは何ですか？
みその色が赤みを帯びて濃くなっていますが、食べても大丈夫ですか？
「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」は大豆を使っているのですか？
永谷園で使用している味噌には全て大豆を使用しております。
「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」はどう違うのですか？また、「あさげ」の「げ」とはどういう意味ですか？
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- 「あさげ」ブランドサイト
「製造者」と書いてある商品と「販売者」と書いてある商品がありますが、どこが違うのですか？
製造した工場が永谷園の自社工場であるかどうかで表記が異なります。
製造者 ： 国内の永谷園自社工場で製造した場合
販売者 ： 国内の永谷園グループ工場や協力工場で製造した場合
輸入者 ： 海外で製造した商品を輸入して販売した場合
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- 食の安全・環境活動／製造所固有記号検索
遺伝子組換えの原料は使用していますか？
永谷園では、みそ、豆腐、油あげなど、表示対象となる食品の原材料は、遺伝子組換えではないものを使用しています。
詳しくは「遺伝子組替え」のページをご覧ください。
「高温の場所をさけて保存してください」とパッケージに書いてありますが、高温とは何度以上のことを指しますか？
高温について永谷園では35度以上を想定しておりますが、加工食品は温度の変化に弱いため冷暗所で保存してください。
賞味期限を過ぎた商品を食べても大丈夫ですか？
業務用商品を買うことはできますか？
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- 通販サイト(Amazon, Lohaco)
地域限定商品はどこで購入できますか？
各地域の空港や駅、サービスエリアなどの売店や観光地のお土産物屋でお買い求めください。
- 参照ページ
- 商品情報／地域限定みやげ
季節限定商品はいつごろ販売しているのですか？
- 参照ページ
- 商品情報／季節限定商品
永谷園あった「ぶらぶら社員制度」とはなんですか？
- 参照ページ
- 世間も仰天！ 前代未聞の“ぶらぶら社員”誕生！
- 参照ページ
- 「麻婆春雨」ブランドサイト
「永谷園」の社名の由来を教えてください。
永谷園の祖先は緑茶の製法を編み出した永谷宗七郎(宗円)です。
株式会社になる以前は「茶舗永谷園」として、お茶の量り売りやグリーンティ、昆布茶といったアイデア商品を開発し、店頭で販売していました。
昭和27年5月に「お茶づけ海苔」を開発したところ爆発的なヒットになり、これをもってお茶づけの素などを製造販売する会社として昭和28年4月に株式会社を設立いたしました。
社名を決める際、創業者の永谷嘉男が「重厚感がある、老舗のような風格のある社名にしたい」ということから「株式会社永谷園本舗」とし、その後平成4年10月に現在の社名である「株式会社永谷園」になりました。
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／永谷宗円が煎茶の製法発明
乳酸とは何ですか？乳由来のものですか？
乳由来ではありません。植物由来の添加物です。
乳酸は食品に酸味を加えたり、日持ちさせるために用いられています。
加工でん粉とは何ですか？
乳化剤とは何ですか？乳由来のものですか？
調味料（アミノ酸等）の「等」とは何ですか？
調味料は成分によってアミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4種類にグループ分けされており、この内2種類以上のグループを使用した場合、
酸化防止剤とは何ですか？
食品添加物の影響が心配です。食べても問題ありませんか？
食品添加物の成分や使用量は『食品衛生法』で厳しく規制されています。
永谷園ではこうした法律や規制に従って食品添加物を適切に使用しておりますので、安心してお召し上がりください。
「すし太郎」で作ったちらし寿司をお弁当に持っていっても大丈夫ですか？
中の具は調理済みですので、ご飯に混ぜてお弁当にお持ちになっても大丈夫です。
ただし傷みやすい貝類や生の具材は加えないでください。
容器や手の清潔を保ち、よく冷ましてからお弁当箱に詰めて涼しい場所に保管してください。
すし太郎一袋分を使うとき、ご飯は何合炊けば良いですか？ 冷ご飯ではだめですか？また、具を温めたりご飯と一緒に炊いても良いですか？
永谷園商品を取り扱っているお店は分かりますか？
「お茶づけ」を水で作っても大丈夫ですか？
- 参照ページ
- 冷やし茶づけアレンジレシピ
食物アレルギーがあります。どの商品にどのようなアレルゲンが含まれているか確認することはできますか？
こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを確認することができます。
海外産の原材料を使っていることが不安です。安全性に問題はないのですか？
どこの工場で製造していますか？
商品に使用しているカラメル色素の種類を教えてください。
「開封後は必ず使い切ってください」とはどういう意味ですか？外袋を開けた後はどのように保存すれば良いですか？
一度開封したふりかけ、おむすびの素など、チャックのついたものはどのように保存すれば良いですか？
一度開封したホットケーキの素はどのように保存すればいいですか？
一度開封した麺類はどのように保存すればいいですか？
「ちらし寿司の素」を半分だけ使いました。使い残しは冷蔵庫で保存できますか？冷凍できますか？
キャラクター商品は何歳ごろから食べられますか？
キャラクターカレーとA-labelカレーはどこが違うのですか？
永谷園の商品をインターネットで買うことはできますか？
キャンペーンの応募方法を教えてください
減塩商品にカリウムはどのくらい入っていますか？
減塩商品のカリウム値は下記に記載しております。
※1袋または1食当たりの目安の値です。
2022年4月現在
| 商品名 | 内容量（※） | カリウム(mg) |
| 生みそタイプみそ汁 あさげ減塩 | 1食（15.1g） | 64.4 |
| あさげ減塩 6袋入 | 1袋（8.4g） | 60.5 |
| １杯でしじみ７０個分のちからみそ汁 塩分控えめ | 1食（17.3g） | 65.5 |
| みそ汁太郎減塩１２食（２４食） | ||
| ほうれん草 | 1食(12.4g) | 55.7 |
| 長ねぎ | 1食(12.5g) | 68.7 |
| わかめ | 1食(12.4g) | 66.8 |
| とうふ | 1食(12.5g) | 52.9 |
| 油あげ | 1食(12.5g) | 51.2 |
| 小町麩 | 1食(12.7g) | 68.0 |
| 毎日のおみそ汁 ５種のバラエティセット10袋入減塩 | ||
| 揚げなす | 1袋(5.5g) | 36.3 |
| 小松菜 | 1袋(5g） | 33.0 |
| 豆腐 | 1袋(5.8g) | 44.1 |
| 長ねぎ | 1袋(5.2g) | 37.4 |
| キャベツ | 1袋(4g) | 27.6 |
| FDブロックあさげ 揚げなす減塩 | 1袋(8.6g) | 67.1 |
| FDブロックひるげ なめこ減塩 | 1袋(6.4g) | 76.8 |
| FDブロックゆうげ とうふ減塩 | 1袋(7.2g) | 71.3 |
| FDブロックあさげ 長ねぎ減塩 | 1袋(7.5g) | 69.8 |
| FDブロックゆうげ ほうれん草減塩 | 1袋(7g) | 55.3 |
| おみそ汁の大革命 野菜いきいき その２ 減塩 | １食(22.2g) | 103.0 |
| 減塩混ぜ込みごはん焼鮭 | 1食分(3g) | 20.0 |
| 減塩混ぜ込みごはん梅おかか | 1食分(3g) | 6.6 |
| 減塩混ぜ込みごはん肉味噌 | 1食分(3g) | 7.9 |
| 減塩混ぜ込みごはん青菜 | 1食分(3g) | 10.2 |
| 減塩ごましお | 1食分(2g) | 7.6 |
