麻婆三昧
麻婆なす、麻婆豆腐、麻婆春雨を一度に楽しめる麻婆三昧なメニューです。
| 材料（4人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| なす | |
2本（約100ｇ） | |
1cmの角切りにし、塩をふる。 |
| 麻婆春雨 | |
1袋 | |
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| 豆腐 | |
1丁（約400 ｇ） | |
2ｃｍの角切りにする。 |
| 塩 | |
少々 | |
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| サラダ油 | |
小さじ１ | |
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| 水 | |
1と3/4カップ（350ml） | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 173kcal | 7.3g | 7.2g | 19.8g | 2.7g |
「麻婆春雨 中辛」を使用した場合の数値です。
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フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒める。＜強火：1分＞ |
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[1]に水と「麻婆春雨」の「春雨」を入れ、ほぐしながら沸騰させる。＜強火：2分＞ |
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沸騰したら、中火にし、「麻婆春雨」の「麻婆ソース」を入れて混ぜ、さらに豆腐を加えて、混ぜながら煮てできあがり。＜中火：3分＞ |
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- お好みで仕あげにラー油を加えると辛味が強まります。
