作り方
ボウルに卵を割り入れカラザを取り除き、しっかり溶きほぐす。ぬるま湯と松茸の味お吸い物を加えて泡が出ないように混ぜる。
茶碗蒸し用の器を二つ用意し内側を軽く濡らす。鶏ササミ２切れ、かまぼこ１枚、しいたけ２切れ、ぎんなんを２個ずつ入れた後①を等分に流し入れる。
②にラップをふんわりかける。電子レンジ弱（２００ｗ）で１１分加熱し２分ほど蒸らす。三つ葉を添えて出来上がり。
コツ・ひとくちメモ
卵は必ず常温に戻してください。冷蔵庫から出して冷たいまま使用すると、電子レンジの過熱時間が変わってきます。
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