ふわふわ鶏団子の煮込みラーメン
豆腐を加えたふわふわの鶏団子をたっぷり加えていただきましょう！
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 煮込みラーメン コクうま鶏塩ちゃんこ風 |
|
２人前「めん」「調味ソース」各１小袋 |
|
|
| お湯 |
|
７００ｍｌ |
|
|
| ●鶏もも挽肉 |
|
１５０ｇ |
|
●印の材料を混ぜ合わせておく |
| ●木綿豆腐 |
|
１００ｇ |
|
|
| ●塩、粗挽きこしょう |
|
少々 |
|
|
| ●酒、片栗粉 |
|
各大さじ１ |
|
|
| 玉ねぎ |
|
１００ｇ |
|
薄切り |
| 白菜 |
|
１００ｇ |
|
ザク切り |
| にんじん |
|
３０ｇ |
|
２ｍｍ輪切り |
| しいたけ |
|
２枚 |
|
軸を取り除く |
| ねぎ |
|
１０ｃｍ |
|
斜め薄切り |
| ※柚子胡椒 |
|
適量 |
|
 |
ボウルに鶏もも挽肉と木綿豆腐、塩、粗挽きこしょう、酒、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせておく。 |
|
 |
鍋にお湯700mlを入れフタをして沸騰させる。 |
|
 |
めんと野菜を入れフタをして中火で2分煮込む。 |
|
 |
フタをあけたらめんをほぐし「調味ソース」を入れ弱火にする。【１】をひと口大に丸めながら加える。 |
|
 |
フタをして鶏団子が煮えるまで中火で4～5分煮込んでできあがり。 ※ お好みで柚子胡椒でどうぞ。 |
