簡単クラムチャウダー風
魚介の旨味が濃厚に味わえるクラムチャウダーが５分で出来ちゃいます。
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
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| さけチャーハンの素 |
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１袋 |
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| あさり |
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１０個（１００ｇ） |
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| 水 |
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８０ｃｃ |
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| 白ワイン |
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大さじ２ |
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| 牛乳 |
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２００ｃｃ |
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| ●小麦粉 |
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小さじ２ |
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| ●水 |
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小さじ２ |
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●を混ぜ合わせておく |
| 塩、粗挽き胡椒 |
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少々 |
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小鍋にあさりと水、白ワインを入れて中火にかける。 |
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あさりの殻が開いたら、さけチャーハンの素と牛乳を加える。 |
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［２］が沸騰したら弱火にして、水溶き小麦粉を加えトロミをつける。 |
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塩・粗挽き胡椒で味を調える。 |
・水溶き小麦粉はダマの無いなめらかな状態に混ぜておきましょう。
・かに味チャーハンの素でもおいしくできます。
