温玉と夏野菜のぶっかけそうらーめん
野菜たっぷりそうらーめん！温玉を絡めながらいただきます！
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| そうらーめん | |
1人前［麺1/2小袋(120g)、香味油1小袋）］ | |
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| ゴーヤー | |
1/8個(25g) | |
半分に切り種を取り除き、薄くスライスする。 |
| もやし | |
50g | |
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| レタス | |
1枚(10g) | |
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| プチトマト | |
2個(20g) | |
半分にカットする。 |
| 温泉卵 | |
1個(50g) | |
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| めんつゆ | |
100ml | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 565kcal | 22.2g | 9.5g | 98g | 4.0g |
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沸騰したお湯の中に「そうらーめん」の「麺」1/2小袋を入れ、ふきこぼれないように火加減を調整しながら2分30秒ゆで、ゴーヤーともやしも入れてさらに30秒ゆでる。 | |
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[1]をざるに移し、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。 | |
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レタスを敷いた器に[2]を盛り、トマトを飾って真ん中に温泉卵を置く。 | |
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[3]にめんつゆと「そうらーめん」の「香味油」1小袋をかけてできあがり。 |
- よく混ぜながらいただきましょう。
