あっさりトマトつけ麺
トマトをたっぷり使ったつけダレでいただく、ヘルシーなつけ麺です！
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| そうらーめん | |
1人前［麺1/2袋(120g）、香味油1袋）］ | |
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| チンゲン菜 | |
2枚（30g） | |
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| ＜つけダレ＞※下の(A)を使います | |
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| (A)トマト | |
1/2個(100g） | |
湯むきして1cmの角切りにする。ポイント参照 |
| (A)めんつゆ | |
100ml | |
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| (A)にんにく | |
少々 | |
すりおろす。 |
| (A)しょうが | |
少々 | |
すりおろす。 |
| チャーシュー | |
2枚 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 563kcal | 19.0g | 9.3g | 101g | 4.3g |
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ボールにつけダレの材料(A)と、「そうらーめん」の「香味油」を入れて混ぜる。 |
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沸騰したお湯の中に「そうらーめん」の「麺」1/2袋を入れ、ふきこぼれないように火加減を調整しながら2分30秒ゆで、チンゲン菜を加えて30秒ゆでる。 | |
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[2]をざるに移し、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。 |
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[3]を器に盛ってチャーシューをのせ、[1]をつけダレ用の器に入れてできあがり。 |
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- トマトの湯むきは、沸騰したお湯にトマトを丸ごと入れて、30秒ほどで冷水にとり、手で皮をむきます。
