あっさりトマトつけ麺
トマトをたっぷり使ったつけダレでいただく、ヘルシーなつけ麺です!
材料(1人分) | ![]() |
分量 | ![]() |
下ごしらえ |
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そうらーめん | ![]() |
1人前[麺1/2袋(100g)、香味油1袋)] | ![]() |
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チンゲン菜 | ![]() |
2枚(30g) | ![]() |
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<つけダレ>※下の(A)を使います | ![]() |
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(A)トマト | ![]() |
1/2個(100g) | ![]() |
湯むきして1cmの角切りにする。ポイント参照 |
(A)めんつゆ | ![]() |
100ml | ![]() |
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(A)にんにく | ![]() |
少々 | ![]() |
すりおろす。 |
(A)しょうが | ![]() |
少々 | ![]() |
すりおろす。 |
チャーシュー | ![]() |
2枚 | ![]() |
1人分当たり
エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
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462kcal | 18.2g | 6.6g | 82g | 2.9g |
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ボールにつけダレの材料(A)と、「そうらーめん」の「香味油」を入れて混ぜる。 |
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沸騰したお湯の中に「そうらーめん」の「麺」1/2袋を入れ、ふきこぼれないように火加減を調整しながら2分30秒ゆで、チンゲン菜を加えて30秒ゆでる。 | |
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[2]をざるに移し、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。 |
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[3]を器に盛ってチャーシューをのせ、[1]をつけダレ用の器に入れてできあがり。 |
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- トマトの湯むきは、沸騰したお湯にトマトを丸ごと入れて、30秒ほどで冷水にとり、手で皮をむきます。