よくいただくご質問
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チャーハン１人前を作るときはご飯は何合炊けば良いですか？冷やご飯を使っても良いですか？
商品を海外に送りたいのですが、英語でなんと書けばいいですか？
以下の表をご確認ください。
| お茶づけの素 | Dried Seasoning Powder |
| ふりかけ・おむすびの素 | Dried Seasoning Powder |
| チャーハンの素 | Dried Seasoning Powder |
| ドライタイプみそ汁 | Instant miso soup (Miso powder) |
| 生みそタイプみそ汁 | Instant miso soup (Miso paste) |
| スープ（「松茸の味お吸いもの」など） | Instant soup mix |
| ちらし寿司の素 | Seasoning mix for sushi |
| レトルトカレー | Retort food (Curry) |
| 麻婆春雨 | Noodle with seasoning (Bean threads) |
他の商品についてお知りになりたい場合は、お客様相談室までご連絡ください。
「煮込みラーメン」はどうして煮込んでもコシがあるのですか？
- 参照ページ
- 「煮込みラーメン」ブランドサイト
『本商品に使用している海苔、わかめは、えび、かにの生息域で採取しています。』とパッケージに書いてありますが、どういう意味ですか？
ふりかけに使われている貝カルシウムには何の貝を使用していますか？
ほたて貝の殻を使用しています。
麦芽糖とは何ですか？『小麦』由来ですか？
パッケージに書いてある『本商品の製造ラインでは○○を含む商品を生産しています。』とはどういう意味ですか？
「特定原材料および準ずるもの」とはなんですか？
・「特定原材料」とはアレルギー症状を起こす頻度が高かったり重い症状を引き起こす可能性がある食品のことで、商品への表示が義務づけられています。
【特定原材料８品目】
えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生
・「特定原材料に準ずるもの」とは上記の８品目以外にアレルギー症状を起こす可能性がある食品のことで、商品に表示することが推奨されています。
【特定原材料に準ずるもの２０品目】
アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン
永谷園では、法律で表示が義務づけられた『特定原材料』と、表示が奨励されている『特定原材料に準ずるもの』すべてについて、原材料に使用した場合は原則としてパッケージに表示しています。
こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを検索することができます。
- 参照ページ
- 食物アレルゲン検索
- 参照ページ
- 食の安全・環境への取り組み／アレルギー関連情報
永谷園の「食物アレルギー配慮商品」とは、どういう商品ですか？
- 参照ページ
- 商品情報／食物アレルギー配慮商品
「お茶づけの日」とは何ですか？
「お茶づけ海苔」が発売60周年を迎えたことを記念し、2012年に永谷園が「5月17日」を「お茶づけの日」として日本記念日協会に登録し、制定されたものです。
永谷園のルーツは、江戸時代にお茶の製法を発明し、煎茶の創始者として京都にて“茶宗明神”として祀られている永谷宗七郎（宗円）にさかのぼります。
株式会社永谷園の創業者の永谷嘉男は、永谷宗七郎からつながるお茶屋の家系です。
永谷宗七郎の偉業をたたえ、命日の5月17日を「お茶漬けの日」としました。
- 参照ページ
- 「お茶漬けの日」
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／永谷宗円が煎茶の製法発明
- 参照ページ
- 「お茶づけ」ブランドサイト
フリーズドライとは何ですか？
- 参照ページ
- 商品情報／フリーズドライ商品
しじみがカビ臭いことがありますが、どうしてですか？
即席みそ汁やお吸いものやスープを朝作って、魔法瓶やランチジャーに入れてお弁当に持って行っても大丈夫ですか？
塩分制限をしています。塩分を減らすには、お湯をたくさん入れればいいですか？
「おとなのふりかけ」は、どうして“おとなの”というのですか？子どもは食べてはいけないのですか？
- 参照ページ
- 「おとなのふりかけ」ブランドサイト
「お茶づけ海苔」の内袋はプラと書いてあるのに他のお茶づけの内袋は紙と書いてあるのはどうしてですか？
永谷園の「お茶づけ」には、お茶とお湯のどちらをかければ良いですか？
お茶づけに入っているあられは何からできているのですか？小麦は含まれていますか？
もち米からできています。小麦は含まれておりません。
お茶づけの素にあられが入っているのはどうしてですか？
「隈取りは永谷園の登録商標です」とはどういう意味ですか？
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／「お茶づけ海苔」大ヒットの裏側
お茶づけの素のパッケージが歌舞伎の定式幕と似ていますが、理由があるのですか？
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／「お茶づけ海苔」大ヒットの裏側
レトルトパウチ食品を海外にもっていきたいのですが、飛行機に持ち込んでも大丈夫ですか？
レトルトパウチ食品を冷凍してしまいました。食べても大丈夫ですか？
レトルトパウチ食品は温めなくても食べられますか？また、一度温めたレトルトパウチは温めなおしても大丈夫ですか？
「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」のシロップだけほしいのですが、別売りしてませんか？
申し訳ありませんが、シロップだけの販売はしておりません。
「ホテルニューオータニホットケーキミックス」に使用しているベーキングパウダーは、アルミ成分を含んでいますか？
ベーキングパウダーにアルミ成分は含まれておりません。
溶いた状態のホットケーキミックスが余ったのですが、冷蔵しても良いですか？
牛乳や生卵が入っていますので、長時間おくことはおすすめできません。
又、混ぜてから時間が経つとベーキングパウダーの作用が弱まり、焼いた時のふくらみが悪くなります。
焼いてから冷まし、１枚ずつラップできっちり包んで冷凍保存することをおすすめします。
食べるときにレンジで温める場合は、ラップを軽くかけなおした方がふっくらします。
「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は、卵や牛乳を入れずに作れますか？
卵や牛乳を入れなくても作ることは可能です。牛乳は同量の水などで、卵は約50CCの水などで代用できます。水以外に豆乳やジュースでも作ることができますが、風味やふくらみは変わります。
「ホテルニューオータニ ホットケーキミックス」は、ホテルニューオータニ と何か関係があるのですか？
デキストリンとは何ですか？
生みそタイプのみそ汁に入っている酒精とは何ですか？
みその色が赤みを帯びて濃くなっていますが、食べても大丈夫ですか？
「米みそ」「麦みそ」「豆みそ」は大豆を使っているのですか？
永谷園で使用している味噌には全て大豆を使用しております。
「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」はどう違うのですか？また、「あさげ」の「げ」とはどういう意味ですか？
- 参照ページ
- 「あさげ」ブランドサイト
「製造者」と書いてある商品と「販売者」と書いてある商品がありますが、どこが違うのですか？
製造した工場が永谷園の自社工場であるかどうかで表記が異なります。
製造者 ： 国内の永谷園自社工場で製造した場合
販売者 ： 国内の永谷園グループ工場や協力工場で製造した場合
輸入者 ： 海外で製造した商品を輸入して販売した場合
- 参照ページ
- 食の安全・環境活動／製造所固有記号検索
商品に遺伝子組換えの原材料は使用していますか？
永谷園では、表示対象となる原材料については、遺伝子組換えのものは使用しておりません。
また、遺伝子組換えのものと分別して管理しております。
「高温の場所をさけて保存してください」とパッケージに書いてありますが、高温とは何度以上のことを指しますか？
永谷園では35度以上を高温と想定しておりますが、加工食品は温度の変化に弱いため冷暗所で保存してください。特に生みそタイプの商品は冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限を過ぎた商品を食べても大丈夫ですか？
※賞味期限とは内袋や容器を開けずに表示されている保存方法に従って保存した場合に、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のことです。
業務用商品を買うことはできますか？
- 参照ページ
- 通販サイト(Amazon, Lohaco)
地域限定商品はどこで購入できますか？
各地域の空港や駅、サービスエリアなどの売店や観光地のお土産物屋でお買い求めください。
- 参照ページ
- 商品情報／地域限定みやげ
季節限定商品はいつごろ販売しているのですか？
- 参照ページ
- 商品情報／季節限定商品
永谷園の「ぶらぶら社員制度」とはなんですか？
- 参照ページ
- 世間も仰天！ 前代未聞の“ぶらぶら社員”誕生！
- 参照ページ
- 「麻婆春雨」ブランドサイト
「永谷園」の社名の由来を教えてください。
永谷園の祖先は緑茶の製法を編み出した永谷宗七郎(宗円)です。
株式会社になる以前は「茶舗永谷園」として、お茶の量り売りやグリーンティ、昆布茶といったアイデア商品を開発し、店頭で販売していました。
昭和27年5月に「お茶づけ海苔」を開発したところ爆発的なヒットになり、これをもってお茶づけの素などを製造販売する会社として昭和28年4月に株式会社を設立いたしました。
社名を決める際、創業者の永谷嘉男が「重厚感がある、老舗のような風格のある社名にしたい」ということから「株式会社永谷園本舗」とし、その後平成4年10月に現在の社名である「株式会社永谷園」になりました。
- 参照ページ
- 永谷園の舞台裏／永谷宗円が煎茶の製法発明
乳酸とは何ですか？乳由来のものですか？
加工でん粉とは何ですか？
乳化剤とは何ですか？乳由来のものですか？
調味料（アミノ酸等）の「等」とは何ですか？
調味料は成分によってアミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4種類にグループ分けされており、この内2種類以上を使用した場合、主な成分の後に「等」をつけて表示する事になっております。
酸化防止剤とは何ですか？
食品添加物の影響が心配です。食べても問題ありませんか？
安全性を確保するために、食品添加物の成分や使用量は『食品衛生法』で厳しく規制されています。
永谷園ではこうした法律や規制に従って食品添加物を適切に使用しておりますので、安心してお召し上がりください。
「すし太郎」で作ったちらし寿司をお弁当に持っていっても大丈夫ですか？
中の具は調理済みですので、ご飯に混ぜてお弁当にお持ちになっても大丈夫です。
ただし傷みやすい貝類や生の具材は加えないでください。
容器や手の清潔を保ち、よく冷ましてからお弁当箱に詰めて涼しい場所に保管してください。
すし太郎一袋分を使うとき、ご飯は何合炊けば良いですか？ 冷ご飯ではだめですか？また、具を温めたりご飯と一緒に炊いても良いですか？
永谷園商品を取り扱っているお店は分かりますか？
「お茶づけ」を水で作っても大丈夫ですか？
- 参照ページ
- 冷やし茶づけアレンジレシピ
食物アレルギーがあります。どの商品にどのようなアレルゲンが含まれているか確認することはできますか？
こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを確認することができます。
海外産の原材料を使っていることが不安です。安全性に問題はないのですか？
どこの工場で製造していますか？
商品に使用しているカラメル色素の種類を教えてください。
・おとなのふりかけミニ青春編
それ以外の商品にはカラメル色素Ⅰ類を使用しております。
なお、カラメル色素には健康への影響がないことが各種試験によって確認されておりますので安心してお召し上がりください。
永谷園ではカラメル色素の使用に際して法規制に従い用途、用量などを適切に守って使用しております。
「開封後は必ず使い切ってください」とはどういう意味ですか？外袋を開けた後はどのように保存すれば良いですか？
一度開封したふりかけ、おむすびの素など、チャックのついたものはどのように保存すれば良いですか？
一度開封したホットケーキの素はどのように保存すればいいですか？
調理済のちらし寿司は保存できますか？
保存する際は、食品包装用ラップに小分けにして冷凍で保存してください。
冷凍後は１週間を目安に、レンジで解凍※してお召し上がりください。
※電子レンジの機種により、解凍時間が異なります。また、解凍する際は、常温や冷蔵庫内での自然解凍はお止めください。
キャラクター商品は何歳ごろから食べられますか？
アンパンマンカレーとA-Labelカレーはどこが違うのですか？
永谷園の商品をインターネットで買うことはできますか？
キャンペーンの応募方法を教えてください
減塩商品にカリウムはどのくらい入っていますか？
減塩商品のカリウム値は下記に記載しております。
この数値は目安の値となります。
※1袋または1食当たりの値です。（2025年12月末現在）
麻婆春雨には醤油以外に小麦は使われていますか？
麻婆春雨（甘口、中辛、辛口）には醤油以外に小麦は使用しておりません。
上記以外の麻婆春雨シリーズ商品につきましてはお問い合わせください。（2025年12月末現在）
すし太郎には醤油以外に小麦は使われていますか？
本商品には醤油以外に小麦は使用しておりません。（2025年12月末現在）
アンパンマンふりかけには乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年12月末現在）
おとなのふりかけミニその１には乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年12月末現在）
おとなのふりかけミニその２には乳糖以外に乳は使われていますか？
本商品には乳糖以外に乳は使用しておりません。（2025年12月末現在）
アンパンマンカレールゥは加熱せずに食べても大丈夫ですか？
加熱してからお召し上がりください。
本商品に使用しているでんぷんは、加熱せずに食べると消化されにくい場合がございます。
おみそ汁商品は、冷蔵庫で保存したほうがいいですか？
常温で保存できますが、夏場など室温が高い場合は、冷蔵庫で保存していただくとより風味が保たれます。
「お茶づけの素」や「おとなのふりかけ」シリーズにカリウムはどのぐらい入ってますか？
「お茶づけの素」「おとなのふりかけ」の
主な商品のカリウム値は下記に記載しております。
この数値は目安の値となります。
※1袋当たりの値です。(2025年12月末現在)
レギュラーシリーズのお茶づけにカフェインは入ってますか？
商品にお湯を注いだら、網（メッシュ状）のようなものが入っていました。これはなんですか？
お湯を沸かす電気ケトルの注ぎ口のフィルターの可能性があります。
電気ケトルは、お湯の熱や経年劣化の影響でフィルターがとれて、茶碗やお椀に入ってしまうことがある
ようです。
ケトルのお湯をご利用の場合は、お手数おかけしますが、注ぎ口にあるフィルターの確認をお願いします。
ご心配であれば、現品をお取り置きの上、お客様相談室までご連絡をお願いします。
【イメージ：電気ケトルのフィルター】
商品を食べようとしたら、波打った形の針金のようなものが入っていました。これはなんですか？
金属製ザルの一部の可能性があります。
金属製ザルは、経年劣化により針金の一部が千切れることがあるようです。
調理時に金属製ザルを使用された場合は、お手数おかけしますが、金属製ザルを一度ご確認お願いします。
ご心配であれば、現品をお取り置きの上、お客様相談室までご連絡をお願いします。
【イメージ：金属製ザルの針金】
小袋の数が合わないのですが、どうしてですか？
商品を引っ張り開封した後、開封したシール部分がぴったりと重なると、開封していないように見えて、
もう一度、開封してしまうことがあるようです。
お手元の商品の上部シール部分など、外装の開封状態をご確認ください。
ご心配であれば、現品をお取り置きの上、お客様相談室までご連絡をお願いします。
【例：2つの開封跡】
