ごまだれ担々そうらーめん
夏にぴったりのピリ辛つけだれ！
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| そうらーめん | |
1人前［麺1/2小袋(100g）、香味油1小袋）］ | |
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| ＜つけだれ＞※下の(A)を使います。 | |
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| (A)白ねぎ | |
5cm(10g) | |
みじん切りにする。 |
| (A)練りごま | |
大さじ1 | |
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| (A)豆板醤 | |
小さじ1 | |
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| (A)めんつゆ | |
100ml | |
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| レタス | |
1枚(10g) | |
適当な大きさに手でちぎる。 |
| ささみ | |
2本(100g) | |
酒をふりかけ、電子レンジで2分加熱し、細かくほぐす。 |
| きゅうり | |
1/2本(50g) | |
千切りにする。 |
| (お好みで）糸唐辛子 | |
少々 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 645kcal | 40.1g | 16.1g | 85g | 6.5g |
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沸騰したお湯の中に「そうらーめん」の「麺」1/2小袋を入れ、ふきこぼれないように火加減を調整しながら3分ゆでる。 | |
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[1]をざるに移し、ぬめりがなくなるまで冷水で洗う。 | |
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ボウルにつけだれの材料(A)と「そうらーめん」の「香味油」1小袋を入れてよく混ぜる。 | |
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レタスを敷いた器に[2]を盛り、ささみ、きゅうりをのせてお好みで糸唐辛子を飾り、別の器に[3]を入れてできあがり。 |
- 豆板醤の量はお好みで調節してください。
