薬味たっぷり味噌と豆腐の茶漬け
お豆腐をのせたヘルシー茶漬けを薬味たっぷりさっぱり味噌でいただきます。
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 麦味噌 | |
大さじ2/3（12ｇ） | |
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| みょうが | |
半分(5ｇ) | |
みじん切りにする。 |
| しょうが | |
少々 | |
みじん切りにする。 |
| 青じそ | |
1枚 | |
みじん切りにする。 |
| ご飯 | |
茶わんに軽く1杯(100g) | |
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| お茶づけ海苔 | |
1小袋 | |
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| 豆腐(絹) | |
1/8丁(30g) | |
1cmの角切りにする。 |
| お湯 | |
150ml | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 218kcal | 5.8g | 1.8g | 45g | 3.6g |
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麦味噌、みょうが、しょうが、青じそを混ぜ合わせる。 |
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茶わんに軽く1杯のご飯を盛り、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。 |
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[2]に豆腐と[1]をのせ、お湯を注いでできあがり。 |
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- 麦味噌を白味噌や赤味噌に変えるとまた違った味わいになります。
お湯の代わりに冷やした水を使ってもおいしいです。
麦味噌の量は、調節してください。
