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きのことレンコン炒め

低カロリーのきのことほっくりしゃっきりのレンコンの食感がおいしい秋のメニュー!

きのことレンコン炒め 所要時間

材料

材料(2人分 分量 下ごしらえ
にんにく 1かけ(6g) 芯芽を除いてスライスする。
生しいたけ 4枚 石づきを取り、8等分のくし切りにする。
しめじ 1パック(100g) 根元を切って、小房に分ける。
レンコン 1/2節(80g) 皮をむいて乱切りにして酢水にさらし、真水で洗って水気を拭き取る。
おいしくできちゃう!焼豚醤油味 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2

栄養成分 1人分当たり

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
120kcal 2.6g 7.9g 9.5g 0.9g

「おいしくできちゃう!炒飯と野菜炒め 焼豚醤油味」を使用した場合の数値です。

作り方

フライパンに、にんにくとサラダ油を入れ熱する。(中火:1分)
生しいたけ・しめじ・レンコンを入れ、焼き色がつくくらいまで炒める。(強火:2分)
火を止めてから「おいしくできちゃう!炒飯と野菜炒め 焼豚醤油味」を入れ、からめてできあがり。
ポイント
ごはんにのせて丼にしてもいけます♪レンコンは食べやすいように小さめ(1㎝のさいの目程度)に切ってね。



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