ささみとごま高菜の茶漬け
高菜のシャキシャキ感がアクセントとなり、ごま油の香りが食欲をそそります。
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| ささみ | |
1本(50g) | |
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| 酒 | |
小さじ2(10g) | |
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| ＜ごま高菜＞※下の(A)を使います。 | |
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| (A)高菜の漬物 | |
大さじ1(10g) | |
(A)を混ぜ合わせておく。 |
| (A)白ごま | |
大さじ1/2(3.5g) | |
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| (A)しょうゆ | |
小さじ1/2(3g) | |
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| ごま油 | |
小さじ1と1/2(6g) | |
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| ご飯 | |
茶碗に軽く1杯(100g) | |
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| 梅干茶づけ | |
1小袋 | |
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| 酒 | |
小さじ2(10g) | |
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| お湯 | |
3/4カップ(150ml) | |
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| ＜お好みで＞ | |
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| 三つ葉 | |
適量 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 307kcal | 15.9g | 8.7g | 41g | 3.4g |
お好みで加える三つ葉は栄養成分に含まれておりません。
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耐熱容器にささみと酒を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で約2分半加熱する。 | |
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[1]を冷まして手で細かく裂き、作ったごま高菜とごま油で混ぜておく。 | |
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器にご飯をよそい、[2]をのせる。 | |
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「梅干茶づけ」1小袋をかけ、お湯を注ぎ、お好みで三つ葉をのせてできあがり。 |
電子レンジから出したささみは熱いので、火傷に注意してください。
電子レンジの加熱時間は機種により調節してください。
