夏野菜の和風カッペリーニ
彩りがよく、ビタミン豊富な夏野菜がたっぷり！暑い夏にうれしい冷製パスタ
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| プチトマト | |
4個(60ｇ） | |
1/2にカットする。 |
| パプリカ | |
1/4個(25ｇ） | |
千切りにする。 |
| ズッキーニ | |
1/4本(25ｇ） | |
縦半分に切り、薄くスライスする。 |
| にんにく | |
1/2かけ(2ｇ） | |
みじん切りにする。 |
| オリーブオイル | |
大さじ1(12ｇ） | |
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| お茶づけ海苔 | |
1小袋 | |
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| カッペリーニ(極細のパスタ) | |
60g | |
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| 水 | |
大さじ1 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 374kcal | 9.7g | 13.5g | 53g | 2.3g |
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切った野菜をボールに入れ、オリーブオイルと「お茶づけ海苔」1小袋、水大さじ1を加えて和える。 |
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カッペリーニは商品パッケージの表示どおりに茹で、冷水にとって冷やし、水をよくきる。 |
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[1]に[2]を入れて混ぜ、器に盛ってできあがり。 |
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- 野菜も麺も冷たく冷やしていただきましょう。
カッペリーニは細めのパスタやそうらーめんでも代用可能です。
