みょうがとオクラの冷やし茶づけ
6月の旬野菜“みょうがとオクラ”でさっぱり初夏の冷やし茶づけ
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| みょうが | |
1個(10ｇ） | |
5～7mm角に切る。 |
| オクラ | |
1本(10g） | |
5～7mm角に切る。 |
| めんつゆ | |
小さじ1杯 | |
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| ごはん | |
100ｇ | |
水洗いし、ぬめりと粗熱をとる。 |
| お茶づけ海苔 | |
1小袋 | |
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| 冷水 | |
150ml | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 186kcal | 3.6g | 0.4g | 42g | 2.8g |
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器に刻んだみょうがとオクラ、めんつゆ小さじ１を入れ、よく混ぜておく。 | |
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水洗いしたごはんを茶わんに盛り、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。 | |
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[2]に冷たいお水を注いで、[1]をのせてできあがり。 |
- オクラは下ゆで不要です。
