待つだけでエビのアヒージョ風
下味をつけたエビを、オリーブオイルでマリネして待つだけ！アヒージョ風の１品です。
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 松茸の味お吸いもの |
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１小袋 |
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| むきエビ 【A】 |
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８尾（１００ｇ） |
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| にんにく 【A】 |
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１片（５ｇ） |
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スライス状に切る。 |
| 鷹の爪 【A】 |
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１本 |
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半分に切る。 |
| オリーブオイル 【A】 |
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４０ｇ |
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| エリンギ |
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５０ｇ |
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ひと口大に切る。 |
| ミニトマト |
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４～５個（約８０ｇ） |
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ヘタをとる。 |
| パセリ |
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少々 |
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粗みじん切りにする。 |
1人分
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 244kcal | 9.5g | 20.3g | 6g | 1.0g |
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ビニール袋に【A】と、お吸いものの素を入れ、もみこむ。 |
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冷蔵庫に入れて、一晩待つだけ！ |
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小さめのフライパンに②の中身を入れ、エリンギを加えて３分加熱する。（弱火～中火） |
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エビが丸まってきたら、ミニトマトを加えてさらに３分ほど加熱する。パセリをふって、できあがり。 |
お吸いものの素を漬けておくことで、エビの細胞がしまりぷりっとした食感が楽しめます。
何種類もの調味料が必要で手間がかかるイメージのあるアヒージョが、お吸いものの素ひとつで簡単に。
※漬け込む時間は調理時間に含みません。
