おからと豆乳を使ったヘルシーチョコレートケーキ！

約40分

材料（4人分）	分量	下ごしらえ
無塩バター	80g	常温においておく。
グラニュー糖	60g
卵	1個(50g)	といておく。
豆乳	100ml
おから	50g
チョコレート	50g	電子レンジで溶かしておく。
ココア	10g
ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ	ホットケーキミックス1小袋(200g)
粉砂糖	適量
ハートの金型(12㎝)	2個

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
516kcal	8.3g	24.1g	66g	0.7g

	ボールに無塩バターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、グラニュー糖も加えて白っぽくなるまで混ぜる。
	[1]に卵を加えてよく混ぜ、さらに豆乳、おから、チョコレート、ココアを順に加えてよく混ぜる。
	「ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ」の「ホットケーキミックス」1小袋を加えて混ぜ、金型に流し入れる。
	180℃に温めたオーブンで20～25分焼く。
	[4]の粗熱がとれたら、粉砂糖をまぶしてできあがり。

: 豆乳の代わりに牛乳を使ってもOKです。おからを加えることで、しっとり仕上がります。

クッキングシートを切って、底と中の側面に敷いておくと焼いた後、くっつかずに取り出しやすいです。

焼くと膨らむので型に流し込む量は、全体の3/4程度にしてください。