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巣ごもりビーフン

いつもの焼きビーフンをちょっとお洒落に、楽しく。

巣ごもりビーフン 所要時間

材料

材料(3人分 分量 下ごしらえ
五目焼きビーフン 1袋 ビーフンは20gだけ別にしておく。
お好みの野菜 300g 食べやすい大きさに切る。
豚肉 150g 一口大に切る。
200ml
サラダ油 適量 春雨を揚げるためのもの
サラダ油 大さじ1 野菜を炒めるためのもの

栄養成分 1人分当たり

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
497kcal 12.5g 37.2g 28g 1.9g

作り方

鍋に油を入れ、箸をいれたら細かい泡がふつふつ湧いてくる状態まで温度が上がったらビーフンを少しづつ入れ揚げる。
揚げたビーフンを、キッチンペーパーなどの上に取り油をきる。
フライパンに油大さじ1を入れて熱し、肉・野菜を炒める。肉に火が軽く通ったら水200ml・具入りソース・残りの春雨を入れてさらに炒める。
大き目のお皿に揚げたビーフンをドーナツ状に盛り、真ん中に[3]を盛ったらできあがり。
ポイント
・野菜は家にあるものでOK。カット野菜を使用しても便利です。
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