ホテルニューオータニシェフパティシエ中島眞介氏監修の特製パンケーキです。蒸し焼きで仕上げる一味違った逸品です。ふっくらとした食感をお楽しみください。

約20分

材料（4人分）		分量		下ごしらえ
ホテルニューオータニ　ホットケーキミックスバニラタイプ		ホットケーキミックス1小袋(200g)
卵		1個
牛乳		60ml
プレーンヨーグルト		25g
バニラアイス		25g
<お好みで>
メープルタイプシロップ		2小袋
バニラアイス
バター

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
228kcal	6.1g	3.5g	43g	0.7g

お好みで使用する材料は栄養成分に含まれておりません。

	ボールで卵、牛乳、ヨーグルト、バニラアイスをよくまぜる。
	[1]にホットケーキミックス1袋を加え、ゴムベラ等でざっくりまぜる。※ダマになってもいいので、ざっくりまぜるのがポイントです。※生地は通常より固い状態です。
	キッチンペーパー等にバター（少量）を取り、フライパンに均一にぬり広げる。
	フライパンを煙が出始めるまで熱し（強火）、一度火をとめ、ぬれ布巾の上で少し冷ます。
	再び火をつけ（極弱火）、[2]の1/4量を丸く流し込み、ふたをして焼く（3分）。
	生地を裏返して再びふたをして焼き上げる（3分）。
	火を止め、フライパンをコンロから下ろし、ふたをしたまま蒸らしてできあがり（2分）。※続けて焼く際も[2]から始める。
	お好みで、アイスやバター、別添の「メープルタイプシロップ」をかけてお召し上がりください。