作り方
フライパンに水400mlを入れ、強火で加熱し、「麻婆春雨」の「春雨」を入れる。
お湯が沸騰してきたら、春雨を菜箸でほぐす。
【2】に細切りタケノコ、「麻婆春雨」の「麻婆ソース」を加えて約3分、強火のまま加熱する。
【3】に卵2個を崩さずに割り入れて、そのまま約1分半加熱し、煮詰める。
白身が固まってきたら、中火にし、ふたをして約1分加熱する。
ふたを外して、ラー油、小ねぎを加えればできあがり。
コツ・ひとくちメモ
・もやし（半袋）やひき肉を加えてもおいしいです。
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