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料理家考案「白菜麻婆春雨」

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麻婆春雨に野菜をプラス。1皿で大満足のおかずです。

調理時間: 10分

エネルギー: 313kcal

たんぱく質: 8.9g

脂質: 19.9g

炭水化物: 25g

食塩相当量: 3.1g

※1人分当たり

材料（3人分）

材料	分量	下ごしらえ
麻婆春雨中辛	1袋
白菜	250g	芯の部分は短冊切り、葉は角切りにする。
ニラ	5本	3～4㎝長さに切る。
もやし	50g
豚バラ薄切り肉	100g	一口大に切り、酒をもみ込む。
酒	小さじ１
サラダ油	大さじ１
水	200ml

材料: 麻婆春雨中辛

1袋; 白菜

250g

下ごしらえ：芯の部分は短冊切り、葉は角切りにする。; ニラ

5本

下ごしらえ：3～4㎝長さに切る。; もやし

50g; 豚バラ薄切り肉

100g

下ごしらえ：一口大に切り、酒をもみ込む。; 酒

小さじ１; サラダ油

大さじ１; 水

200ml

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作り方

フライパンを中火で熱して半量のサラダ油を加え、豚バラ薄切り肉の両面を焼く。一度取り出す。

残りのサラダ油を加えて白菜の芯を炒め、しんなりとしてきたら白菜の葉ともやしを加えて炒める。

水、「麻婆ソース」、「春雨」の順に加え、水分がなくなるまで煮詰める。

ニラと焼いた豚肉を加えて、炒め合わせる。

コツ・ひとくちメモ

豚肉は先に炒めて取り出し、固くなるのを防ぎます。

使用した商品

麻婆春雨中辛

こちらの商品でも代用いただけます。

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