里いものごまわさび和え
ピリッと辛いわさびに、ごまとマヨネーズがよく合う！飲みながらのおつまみにもピッタリ！
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 里いも（大） | |
4個(250g) | |
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| わさび茶づけ | |
1小袋 | |
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| 青ねぎ | |
2～3本 | |
小口切りにする。 |
| すりごま | |
大さじ2 | |
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| マヨネーズ | |
大さじ1 | |
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| わさび | |
小さじ1/2 | |
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| 砂糖 | |
小さじ1/2 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 172kcal | 3.7g | 9.4g | 18g | 1.3g |
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里いもは、食べやすい大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。 | |
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ボウルにわさび茶づけ1小袋、青ねぎ、すりごま、マヨネーズ、わさび、砂糖を入れてよく混ぜ、[1]を加えて和えたらできあがり。 |
- 里いもは柔らかく茹でたあとに、水で洗ってぬめりを取りましょう。
わさび風味の和え衣は他の根菜とも相性バッチリです！
