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かつおの角煮

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わさびとしょうがの風味が効いた、おとなも満足の１品です！

調理時間: 15分

エネルギー: 132kcal

タンパク質: 13.1g

脂質: 6.8g

炭水化物: 5g

塩分相当量: 1.3g

※1人分当たり

材料（2人分）

材料	分量	下ごしらえ
しょうが	1かけ(20g)	細かいみじん切りにする。
かつお(刺身用)	150g	1cmの角切りにする。
酒	大さじ1
わさび茶づけ	1小袋
砂糖	小さじ1・1/2
醤油	小さじ1/2
サラダ油	大さじ1
水	1/2カップ(100ml)

材料: しょうが

1かけ(20g)

下ごしらえ：細かいみじん切りにする。; かつお(刺身用)

150g

下ごしらえ：1cmの角切りにする。; 酒

大さじ1; わさび茶づけ

1小袋; 砂糖

小さじ1・1/2; 醤油

小さじ1/2; サラダ油

大さじ1; 水

1/2カップ(100ml)

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作り方

鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。

しょうがに火が通ったら、かつお、酒を入れて全体に火を通す。

かつおに火が通ったら、わさび茶づけ1小袋、砂糖、醤油、水を入れて強火にし、煮汁を絡めながら水分が飛ぶまで煮込んだらできあがり。

コツ・ひとくちメモ

しょうがが良いアクセントになっているため、たっぷりと入れてください。
かつおの他、まぐろなどでもアレンジが楽しめます！

使用した商品

わさび茶づけ 3袋入

わさび茶づけ 6袋入

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