フライパンで石焼ビビンバ風
チャーハンをビビンバ風アレンジ。ごま油の香りと、キムチの辛さが食欲をそそります。
| 材料（2～3人前） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| ＜ナムル風＞ ※下の(A)を使います。 | |
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| (A)キムチ | |
100g | |
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| (A)にんじん | |
1/3本(50g) | |
斜めに切ってから千切りにする。 |
| (A)ほうれんそう | |
1/4束(50g) | |
3～4㎝幅に切る。 |
| (A)もやし | |
1/2袋(100g) | |
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| (A)ごま油 | |
大さじ1 | |
野菜を炒める用 |
| ＜チャーハン＞ ※下の(B)を使います。 | |
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| (B)卵 | |
2個 | |
といておく。 |
| (B)ご飯 | |
お茶碗約4杯分(500g) | |
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| (B)焼豚チャーハンの素 | |
2小袋 | |
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| (B)ごま油 | |
大さじ2 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 653kcal | 12.4g | 21.5g | 102g | 2.7g |
栄養成分は2人分として計算しています。
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＜ナムル風を作る＞フライパンに、ごま油大さじ1を熱し、キムチ・にんじん・ほうれんそう・もやしを炒める。（中火：2分） | |
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[1]を炒めたら皿に取り置く。 | |
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＜チャーハンを作る＞フライパンに、ごま油大さじ2を熱し、とき卵を軽く炒める。（中火） | |
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[3]に、ご飯を加え炒める。（中火：1分） | |
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[4]に、「焼豚チャーハンの素」を入れ、炒める。（中火：1分半） | |
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[5]のご飯をフライパンに押し付けるように広げ、[2]を乗せて、ご飯に焼き目が付くまで熱する。(中火：4分) | |
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ご飯に焼き目が付いたら、全体を混ぜ合わせてできあがり。(中火) |
- キムチの量はお好みで加減してください。
