さっぱりおでん
寒い季節にぴったりの、松茸風味のさっぱりあったかおでんです。
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 大根 | |
1/10本(100g) | |
好みの形にカットし、500Wの電子レンジで3分加熱する。 |
| 結びこんにゃく | |
1個（30g) | |
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| はんぺん | |
1/2枚（30g) | |
好みの形にカットする。 |
| ゆで卵 | |
1個（50g) | |
殻をむく。 |
| ごぼう天 | |
1/2本（25g) | |
好みの形にカットする。 |
| 松茸の味お吸いもの | |
2小袋 | |
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| 水 | |
500ｍｌ | |
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| （お好みで）練りがらし | |
少々 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 176kcal | 13.9g | 6.3g | 16g | 7.5g |
お好みで加える練りがらしは、栄養成分に含まれておりません。
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材料をすべて鍋に入れてふたをし、沸騰したら弱火にして煮込む。（弱火：15分） |
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火を止めて10分～15分放置する。 |
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[2]を器に盛り、お好みで練りがらしを添えてできあがり。 |
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- 大根の下ゆでを電子レンジで行うことで、短時間で調理できます。
煮込んだ後、火を止めてから時間を置くことで味がなじみます。
