【料理研究家リュウジさん考案!】究極の生卵パスタ

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濃厚な和風カルボナーラの味わいです。

調理時間
14分

材料(2人分)

材料 分量 下ごしらえ
鶏スープ 1袋
パスタ(1.4~1.5mm) 200g 半分に折っておく。
食塩 1つまみ
卵 1個
鰹節粉 1つまみ
しょうゆ 適量
水 280ml
材料
鶏スープ
1袋
パスタ(1.4~1.5mm)
200g
下ごしらえ:半分に折っておく。
食塩
1つまみ
卵
1個
鰹節粉
1つまみ
しょうゆ
適量
水
280ml
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作り方

パスタ、鶏スープ、水280ml、食塩を耐熱容器に入れ、600Wで9分半(500Wの場合、10分強)ふたをせずに加熱する。

【1】を電子レンジから取り出し、全体を混ぜ、生卵を割り入れ、崩しながら全体的に混ぜる。

【2】に鰹節粉、しょうゆをかけてできあがり。

コツ・ひとくちメモ

お好みでベーコンやきのこを耐熱容器に一緒に入れて加熱しても良いです。

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