プチ天津飯
たこ焼き器で作る一口サイズの天津飯です。
| 材料（3人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 広東風かに玉 | |
1袋 | |
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| 卵 | |
3個 | |
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| 長ねぎ | |
50ｇ | |
みじん切りにする。 |
| かにかま | |
6本 | |
細かくさいておく |
| ご飯 | |
250ｇ | |
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| 塩コショウ | |
少々 | |
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| サラダ油 | |
適量 | |
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| あんかけの素 | |
1袋 |
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あんかけ使用分 |
| 水 | |
180ml | |
あんかけ使用分 |
| 酢 | |
大さじ1（15ｇ） | |
あんかけ使用分 |
| ごま油 | |
小さじ1（4g） | |
あんかけ使用分 |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 314kcai | 11.2g | 12.4g | 39g | 2.1g |
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小鍋に水１８０ｍｌとあんかけの素１袋を入れよくかき混ぜ、中火でひと煮立ちさせる。（１分程度） | |
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酢とごま油を入れかき混ぜ火を止めておいておく。 | |
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ボウルを用意し、卵３個を割り入れ溶きほぐし、かに玉の素、長ねぎ、かにかま、ご飯、塩コショウを入れ更に混ぜる。 | |
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たこ焼き器に油を塗り、温めながら[３]をスプーンで適量取りこんもりと穴に入れる。 | |
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下の方が少し焼き色がついてきたら、スプーンでひっくり返し、上の方も焼く。 | |
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焼けたものから皿に移し、[１]のあんかけをかけて（またはつけて）お召し上がりください。 |
- 穴の外側と中心では焼け具合が違うため、周りが焼き固まってきたら外側のものを内側に移動させながら焼いてください。あんかけは必ずかきまぜながら火にかけてください。
