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かに玉あんかけ煮込みラーメン

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生姜を効かせトロミをつけた煮込みラーメンの上に、かに玉をドーンとのせてボリュームたっぷり。

調理時間: 15分

エネルギー: 489kcal

タンパク質: 22.1g

脂質: 19.0g

炭水化物: 57g

塩分相当量: 2.9g

※1人分当たり

材料（2人分）

材料	分量	下ごしらえ
煮込みラーメン　しょうゆ味	2人前「めん」「調味ソース」各１小袋
お湯	７００ｍｌ
●広東風かに玉	１袋	●印の材料で「かに玉」を作る
●卵	３個
●サラダ油	大さじ１
●水（あんかけ用）	２００ｍｌ
玉ねぎ	１００ｇ	薄切り
タケノコ（水煮）	５０ｇ	薄切り
しいたけ	２枚	薄切り
おろし生姜	大さじ１
水溶き片栗粉	（水・片栗粉ともに）大さじ１	合わせておく

材料: 煮込みラーメン　しょうゆ味

2人前「めん」「調味ソース」各１小袋; お湯

７００ｍｌ; ●広東風かに玉

１袋

下ごしらえ：●印の材料で「かに玉」を作る; ●卵

３個; ●サラダ油

大さじ１; ●水（あんかけ用）

２００ｍｌ; 玉ねぎ

１００ｇ

下ごしらえ：薄切り; タケノコ（水煮）

５０ｇ

下ごしらえ：薄切り; しいたけ

２枚

下ごしらえ：薄切り; おろし生姜

大さじ１; 水溶き片栗粉

（水・片栗粉ともに）大さじ１

下ごしらえ：合わせておく

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作り方

ボウルに卵を溶きほぐし「広東風かに玉の素」を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を熱し大きなかに玉を焼いておく。

お湯700mlを沸騰させる。

めん、玉ねぎ、タケノコ、しいたけを入れてフタをして中火で４分煮込む。

【３】のフタをあけたらめんをほぐして「調味ソース」を入れて弱火で2分煮込む。

水溶き片栗粉を流し入れトロミを付ける。おろし生姜を加える。

【１】の広東風かに玉をのせる。空になったフライパンに水200mlと「あんかけの素」を入れ、かき混ぜならトロミがつくまで煮詰める。かに玉の上にかけてできあがり。

コツ・ひとくちメモ

使用した商品

煮込みラーメンしょうゆ味

広東風かに玉

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