待つだけで茶碗蒸し
火を止めて1０分待つだけ！余熱で作る茶碗蒸しです。
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 松茸の味お吸いもの | |
１袋 |
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| 卵 |
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１個 |
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| 水 |
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１８０ｍｌ |
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1人分
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 66kcal | 5.6g | 4.4g | 1g | 1.8g |
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溶いた卵に水180mlとお吸いものの素を入れよくかきまぜる。 | |
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耐熱性の器を二つ用意し、そこに[1]を流し入れる。 | |
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鍋に[2]の二つの器を入れ、器の外側７分目くらいまで鍋に水を注ぐ。（※） | |
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鍋を火にかけ沸騰寸前の水面がふつふつとした状態になったら、火を止め鍋に蓋をして１０分余熱で温めたらできあがり。 |
卵と出汁の配分が難しい茶碗蒸しも、卵１個と松茸の味お吸いものがあれば簡単！
火加減が難しい点も余熱で仕上げるので失敗知らず！
お好みで三つ葉、ゆでた鶏肉やサラダチキン、カニかまぼこを入れてもおいしく召し上がれます。
※器に水が入らないよう注意しながら注いでください。
