アボカドカップのパーティー寿司
アボガドを器にしたおしゃれなメニューです。
| 材料（4人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| すし太郎 黒酢入り | |
「ちらし寿司の素」1小袋 | |
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| 温かいご飯 | |
500g（お茶わん約4杯分＝米1.5合） | |
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| アボカド | |
4個(400g) | |
皮は、器として4個使います。中身は1/2個使います。 |
| まぐろ | |
100g | |
薄くスライスする。 |
| わさび醤油 ※下の(A)を使います。 | |
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| (A)チューブ入りわさび | |
適量 | |
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| (A)醤油 | |
大さじ2 | |
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| (A)みりん | |
小さじ1 | |
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| 白ごま | |
適量 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 305kcal | 10.9g | 3.4g | 58g | 2.8g |
アボカドは、1/2個分として計算しています。
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ご飯に「すし太郎 黒酢入り」の「ちらし寿司の素」1小袋をまぜ合わせて冷ましておく。 | |
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アボカドは縦1/2に切り、種を取り出し、実と皮をきれいに分け、実は薄くスライスする。 | |
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ボールにわさび醤油の材料(A)を入れてよく混ぜ、まぐろを加えて絡める。 | |
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［2］のアボカドの皮を器にし、［1］を1/8入れ、アボカドとまぐろを飾り、白ごまを散らしてできあがり。 |
- まぐろの代わりにサーモンでも代用できます。
余ったアボカドの中身はサラダなどにご利用ください。- まぐろの代わりにサーモンでも代用できます。
