トマトと枝豆のあんかけチャーハン
いつものチャーハンをちょっと豪華に彩りよく！野菜も食べられてＧＯＯＤ。
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 卵 | |
1個（50ｇ） | |
といておく。 |
| ご飯 | |
茶わんに軽く2杯分(250g) | |
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| 焼豚チャーハンの素 | |
1人前(1小袋) | |
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| <中華風あん>※下の(A)を使います。 | |
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| (A)トマト | |
1/2個(100g） | |
1cmの角切りにする。 |
| (A)枝豆（殻なし） | |
20g | |
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| (A)中華風だしの素 | |
大さじ1/2（4.5g） | |
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| (A)塩 | |
小さじ1/2(3g） | |
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| (A)水 | |
200ml | |
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| (A)片栗粉 | |
大さじ1(9g) | |
水大さじ1で溶いておく。 |
| (A)水 | |
大さじ1 | |
片栗粉に溶く用。 |
| サラダ油 | |
大さじ1 | |
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| <お好みで>ブラックペッパー | |
少々 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 671kcal | 16.5g | 19.2g | 108g | 8.3g |
お好みで使うブラックペッパーは栄養成分に含まれておりません。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、とき卵を入れ、軽く混ぜる。 |
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[1]にご飯を入れて中火で1分炒め、「焼豚チャーハンの素」1小袋を加え、中火で1分半炒める。 |
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<中華風あん>鍋に、水200mlと中華風だしの素を入れて火にかけ、沸騰したらトマトと枝豆を加え塩で味を調え、再沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつける。 |
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[2]を器に盛り、[3]をかけてお好みでブラックペッパーをかけてできあがり。 |
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- トマトと枝豆はあまり加熱しすぎると彩りが悪くなるので、さっと手早く作りましょう。
