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あんかけ豆腐だんご

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フワフワ♪食感の豆腐だんごが簡単にできます！

調理時間: 15分

エネルギー: 207kcal

タンパク質: 14.8g

脂質: 11.1g

炭水化物: 12.1g

塩分相当量: 2.9g

※1人前当たり

材料（2人前）

材料	分量	下ごしらえ
広東風かに玉	1袋
もめん豆腐	1/2丁(200g)	水切りしておく。
卵	2個
しょうが汁	小さじ1/2
ゴマ油	小さじ1/2
塩	少々
こしょう	少々
醤油	小さじ1/2
片栗粉	小さじ1
水（あんかけ用）	200ml

材料: 広東風かに玉

1袋

下ごしらえ：; もめん豆腐

1/2丁(200g)

下ごしらえ：水切りしておく。; 卵

2個

下ごしらえ：; しょうが汁

小さじ1/2

下ごしらえ：; ゴマ油

小さじ1/2

下ごしらえ：; 塩

少々

下ごしらえ：; こしょう

少々

下ごしらえ：; 醤油

小さじ1/2

下ごしらえ：; 片栗粉

小さじ1

下ごしらえ：; 水（あんかけ用）

200ml

下ごしらえ：

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作り方

水切りした豆腐をボールに入れ木べらでつぶし、「広東風かに玉」の「かに玉の素」、卵、しょうが汁、ゴマ油、塩、こしょう、醤油、片栗粉を入れてまぜあわせる。

お茶わんの中にラップを大きめに敷いて、[1]をお玉一杯分くらい入れる。ラップの端を上部でしっかりまとめて、輪ゴムでくくる。

鍋にお湯を沸かして[2]を5分ほどゆでる。ラップを外して器に盛る。

フライパンに水と「広東風かに玉」の「あんかけの素」を入れ、よくかきまぜてから火をつける。ふつふつとしてきたら弱火にし、かきまぜながらとろみがつくまで煮つめ、[3]にかけてできあがり。

コツ・ひとくちメモ

[1]に刻んだシソも入れると風味・彩りがさらに良くなります。

使用した商品

広東風かに玉

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