トマトと卵は相性抜群。夏野菜をおいしく！

約10分

材料（2人分）	分量	下ごしらえ
卵	3個	ボールに割り入れ、「広東風かに玉」の「かに玉の素」を入れ、よくかき混ぜておく。
広東風かに玉	1個(2人前)
トマト	1個(150g)	1～2㎝角のさいの目に切る。
サラダ油	大さじ1
水	200ml	あんかけ用。

エネルギー	タンパク質	脂質	炭水化物	食塩相当量
213kcal	10.1g	13.4g	13g	2.7g

	フライパンにサラダ油を入れ、よく熱してから「広東風かに玉」の「かに玉の素」を混ぜた卵液を流し込み、大きくかき混ぜながら焼く。
	半熟になったらよせ集め、まるい形に整える。焼き色がついたら裏返し、軽く焼き、火を止め皿に移す。
	水と「広東風かに玉」の「あんかけの素」を入れ、よくかき混ぜてから火をつける。ふつふつしてきたら弱火にし、トマトを入れてかき混ぜながらとろみがつくまで煮つめ、かに玉にかけてできあがり。