冷やし麻婆春雨サラダ
春雨をお湯で戻すだけの冷製メニュー。暑い夏にぴったりです。
| 材料（3人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 麻婆春雨 | |
1個 | |
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| レタス | |
約1/3個(100ｇ) | |
2～3㎜幅の細切りにする。 |
| きゅうり | |
1本(約100ｇ) | |
斜め切り後、2～3㎜幅の細切りにする。 |
| ミニトマト | |
8個 | |
1/4の櫛切りにする。 |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 167kcal | 4.0g | 4.4g | 28g | 3.2g |
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大きめの器に「麻婆春雨」の「春雨」を入れ、熱湯を春雨が浸るまで注ぎ、春雨を戻す。(5分) | |
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春雨が戻ったらざるに移し、冷水で洗って、よく水気を切る。 | |
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「麻婆春雨」の「具入りソース」、[2]の春雨をボールでよく混ぜ、和える。（ムラがないように） | |
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皿にレタス、[3]で和えた春雨の順に盛り付ける。 | |
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きゅうりとミニトマトを周りに飾ってできあがり。 |
- 春雨の水気は、よく切りましょう。
