五目あんかけ風鍋
濃厚なとろーり あんかけスープだから、体の芯からあったまり、寒い日にピッタリです。
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 煮込みラーメン しょうゆ味 | |
「めん」、「調味ソース」各1小袋 | |
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| 白菜 | |
2～3枚(150ｇ) | |
4～5cm四方に切る。 |
| 長ねぎ | |
1本（50ｇ） | |
幅1cmの斜め切りにする。 |
| 椎茸 | |
2個（25g） | |
一口大に切る。 |
| にんじん | |
1/4本（30g） | |
短冊切りにする。 |
| 豚バラ肉 | |
100ｇ | |
一口大に切る。 |
| えび | |
50ｇ | |
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| うずらの卵 | |
4個 | |
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| 水溶き片栗粉 | |
片栗粉大さじ2、水大さじ4 | |
混ぜて作っておく。 |
| お湯 | |
700ml | |
1人前当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 526kcal | 24.5g | 25.6g | 49.5g | 5.9g |
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鍋にお湯700mlを入れ、ふたをして沸騰させる。 | |
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豚肉・えび→「煮込みラーメン」の「めん」→野菜類の順に入れ、ふたをして4分間煮込む。 |
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めんをほぐし、「煮込みラーメン」の「調味ソース」1小袋を入れて3分間煮込む。 | |
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最後に、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらできあがり。 |
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- 材料の白菜の代わりに、チンゲン菜を入れてもOKです。
