芋煮風煮込みラーメン
東北地方の定番料理「芋煮」風の煮込みラーメン！
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 煮込みラーメン みそ味 | |
「めん」「調味ソース」各1小袋 | |
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| 牛肉薄切り | |
100g | |
一口大に切る。 |
| 里芋 | |
6個(300g) | |
皮をむいて半分に切り、電子レンジでやわらかくしておく。 |
| まいたけ | |
1/2パック(50g) | |
石づきを取り、一口大になるように手で裂く。 |
| しめじ | |
1/2パック(50g) | |
石づきを取り、一口大になるように手で裂く。 |
| にんじん | |
1/2本(50g) | |
短冊切りにする。 |
| こんにゃく | |
1/2枚(100g) | |
ボイルしてあく抜きし、薄くスライスする。 |
| お湯 | |
700ml | |
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1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 403kcal | 22.5g | 9.2g | 57g | 5.3g |
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鍋にお湯700mlを入れ、ふたをして沸騰させる。 |
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牛肉、「煮込みラーメン」の「めん」1小袋、野菜、こんにゃくの順に入れてふたをして煮込む。（約4分） |
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ふたを開けてめんをほぐし、「煮込みラーメン」の「調味ソース」1小袋を入れて煮込んだらできあがり。（約3分） |
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- 牛肉のかわりに豚肉や鶏肉でもおいしくできます。
牛肉はあくが出るので、あく取りをしてください。
