親子丼風鍋
親子丼のおいしさをラーメンに！玉ねぎたっぷりのスープがおいしい。
| 材料（2人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 煮込みラーメン しょうゆ味 | |
「めん」、「調味ソース」各1小袋 | |
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| 鶏もも肉（皮つき） | |
150ｇ | |
一口大に切る。 |
| たまねぎ | |
200ｇ（約中1個） | |
1cm幅のくし形切りにする。 |
| 生しいたけ | |
約2枚（30ｇ） | |
薄切りにする。 |
| ごぼう | |
約1/2本（50ｇ） | |
ささがきして水にさらした後水気をとる。 |
| にんじん | |
約1/4個（30ｇ） | |
短冊切りにする。 |
| 卵 | |
2個（100ｇ） | |
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| みりん | |
大さじ2 | |
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| お湯 | |
700ml | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 519kcal | 29.6g | 18.6g | 58.3g | 6.1g |
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鍋にお湯700mlを入れ、ふたをして沸騰させる。 | |
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鶏もも肉、「煮込みラーメン」の「めん」1小袋、たまねぎ、しいたけ、ごぼう、にんじんを入れて、ふたをして煮込む。（約4分） | |
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ふたをあけてめんをほぐし、「煮込みラーメン」の「調味ソース」1小袋､みりんを入れて煮込む。（約3分） | |
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仕あげに一度火を止めてからとき卵を流し入れて、再び強火で加熱する。 |
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お好みでなると、万能ねぎをちらしてできあがり。 |
- とき卵を流し入れ再び強火をつけた時、すぐにはかきまぜず、少しおいてからかきまぜるときれいな「かき玉」になります。
残ったスープにご飯を入れるとおいしいおじやができますよ。
お好みのなると、万能ねぎを入れるとさらにおいしさＵＰ！
