1.

ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯を入れてよく混ぜ合わせておく。

2.

フライパンにごま油を少々を熱し青梗菜をサッと炒め取りだしておく。
空になったフライパンにごま油を足して熱し[1]を入れてパラパラになるまで炒める。
青梗菜を戻し入れねぎも加えてサッと炒め塩・こしょうで味を調える。

3.

鍋に「かに玉の素」「あんかけの素」水を入れてよく混ぜ合わせる。
かき混ぜながら中火にかけトロミがつくまで煮詰める。

4.

お椀などに[2]を詰めて皿に取りだす。[3]をかけてできあがり。