1.

ボウルに卵を割りほぐしご飯とねぎ、塩・こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し[1]の半量を流し入れる。表面を半熟程度まで加熱した後、半分に折りオムレツ状に成型して焼き上げ皿に取る。
2枚目も焼いておく。

3.

「かに玉の素」「あんかけの素」と水を混ぜ合わせておく。

4.

空になったフライパンにサラダ油少々を加えシーフードミックスを炒める。[3]を加えてトロミがつくまで煮詰め[2]にかけてできあがり。