作り方
ボールに鶏もも挽肉と白菜、ねぎ、松茸の味お吸いもの、酒、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
餃子の皮を広げて①を乗せる。皮の周りを水でぬらしヒダを寄せて包む。
フライパンにサラダ油を熱し②を並べて焼く。途中水を回し入れフタをして蒸し焼きにする。フタを外してパリッと焼き上げる。
コツ・ひとくちメモ
・味がしっかり付いているのでタレ無しでおいしくいただけます。
・お好みでラー油を添えても良いでしょう。
・白菜の代わりにキャベツでも同様にできます。
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