松茸風味な和風餃子
| 材料（2人分（12個分）） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| 松茸の味お吸いもの |
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１袋 |
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| 鶏もも挽肉 |
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８０ｇ |
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| 白菜 |
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８０ｇ |
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みじん切り |
| ねぎ |
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２０ｇ |
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みじん切り |
| 酒 |
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大さじ１ |
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| ごま油 |
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小さじ１ |
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| 餃子の皮 |
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１２枚 |
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| サラダ油 |
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大さじ１ |
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| 水 |
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大さじ２ |
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ボールに鶏もも挽肉と白菜、ねぎ、松茸の味お吸いもの、酒、ごま油を入れて混ぜ合わせる。 |
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餃子の皮を広げて①を乗せる。皮の周りを水でぬらしヒダを寄せて包む。 |
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フライパンにサラダ油を熱し②を並べて焼く。途中水を回し入れフタをして蒸し焼きにする。 フタを外してパリッと焼き上げる。 |
・味がしっかり付いているのでタレ無しでおいしくいただけます。
・お好みでラー油を添えても良いでしょう。
・白菜の代わりにキャベツでも同様にできます。
