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ナスと豚バラのみそ炒め

とろけるナスとみその相性が抜群の一品。粉末だから混ぜやすく炒めものにピッタリ。

ナスと豚バラのみそ炒め 所要時間

材料

材料(1人分 分量 下ごしらえ
あさげ
1袋

豚バラ肉
150g
3cm幅に切る
ナス
2本(約150g)
乱切りにする
ピーマン
1個(約40g)
乱切りにする
サラダ油
大さじ1

栄養成分 1人分

エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
733kcal 25.6g 64.8g 12g 1.9g

作り方

フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
ナスとピーマンを加え、火が通るまで炒める。
火を止めたのち、あさげを加えて混ぜ合わせてできあがり。
ポイント
大きめに乱切りしたナスをしっかり炒めることでトロトロ食感に仕上がります。
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