押しすし太郎
色とりどりの食材を使った華やかな押し寿司です。
| 材料（4人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| すし太郎 黒酢入り | |
「ちらし寿司の素」1小袋 | |
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| ご飯 | |
500g（お茶わん約4杯分＝米1.5合） | |
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| かに風味かまぼこ | |
8本 | |
縦半分にスライスする。 |
| 鮭ほぐし身 | |
大さじ5 | |
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| 大葉 | |
10枚 | |
細かく刻む。 |
| ＜お好みで＞三つ葉 | |
適量 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 257kcal | 6.3g | 0.5g | 57g | 1.9g |
「すし太郎 黒酢入り」を使用した場合の数値です。
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ご飯に「すし太郎 黒酢入り」の「ちらし寿司の素」を混ぜ込み、人肌程度に冷ましておく。 | |
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タッパーなど浅めの型に、大きめにラップを敷き、縦半分にスライスしたかに風味かまぼこを並べ、[1]の半量を上にのせて平らにならす。 | |
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その上に、鮭ほぐし身、刻んだ大葉を順に散らし、[1]の残りのご飯をのせて平らにならし、敷いたラップで全体を包み、上から押す。 | |
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しばらくラップに包んだまま、具とご飯を馴染ませる。 | |
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馴染んだら、逆さにして容器から取り出し、切り分けて、お好みで三つ葉を飾ってできあがり。 |
- ラップに包んで馴染ませるひと手間が、切り分ける時の型崩れを防ぎます。
