ズッキーニ味噌の冷やし茶づけ
ズッキーニの味わいと味噌の香ばしさがうれしい、夏にぴったりのお茶づけです。
材料(1人分) | ![]() |
分量 | ![]() |
下ごしらえ |
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ズッキーニ | ![]() |
1/5本(30g) | ![]() |
千切りにする。 |
味噌 | ![]() |
大さじ1 | ![]() |
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ごはん | ![]() |
100g | ![]() |
水洗いし、ぬめりと粗熱をとる。 |
お茶づけ海苔 | ![]() |
1小袋 | ![]() |
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ごま油 | ![]() |
小さじ1/2 | ![]() |
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冷水 | ![]() |
150ml | ![]() |
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氷 | ![]() |
1~2個 | ![]() |
1人分当たり
エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
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243kcal | 5.7g | 4.5g | 45g | 4.5g |
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フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを軽く炒める。 | |
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[1]と味噌を混ぜる。 | |
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水洗いしたごはんを茶わんに盛り、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。 | |
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[3]に[2]をのせて、冷水と氷を入れてできあがり。 |
- お好みで一味など加えても美味しいです。
ズッキーニは、きゅうりやピーマンでも代用できます。