ズッキーニ味噌の冷やし茶づけ
ズッキーニの味わいと味噌の香ばしさがうれしい、夏にぴったりのお茶づけです。
| 材料（1人分） |  |
分量 | |
下ごしらえ |
|---|---|---|---|---|
| ズッキーニ | |
1/5本(30g) | |
千切りにする。 |
| 味噌 | |
大さじ1 | |
|
| ごはん | |
100g | |
水洗いし、ぬめりと粗熱をとる。 |
| お茶づけ海苔 | |
1小袋 | |
|
| ごま油 | |
小さじ1/2 | |
|
| 冷水 | |
150ml | |
|
| 氷 | |
1～2個 | |
1人分当たり
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 243kcal | 5.7g | 4.5g | 45g | 4.5g |
 |
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを軽く炒める。 | |
 |
[1]と味噌を混ぜる。 | |
 |
水洗いしたごはんを茶わんに盛り、「お茶づけ海苔」1小袋をかける。 | |
 |
[3]に[2]をのせて、冷水と氷を入れてできあがり。 |
- お好みで一味など加えても美味しいです。
ズッキーニは、きゅうりやピーマンでも代用できます。
