作り方
大きめな器に春雨を入れ、春雨がひたるまで熱湯を注ぎ、「チャプチェ 韓国風春雨炒め」の「春雨」を戻す。
[1]の春雨が戻ったらざるに移し、冷水で洗って、よく水気を切る。水にさらした玉ねぎを和える。
皿の周りに、半分に切った大葉を飾り、中央に[2]を盛り付ける。
[3]の上にかつおを盛り付け、その上から「チャプチェ 韓国風春雨炒め」の「具入りソース」をかける。
細切りにした大葉をちらしてできあがり。
コツ・ひとくちメモ
春雨の水気をよく切りましょう。
冷蔵庫でよく冷やすと、いっそうおいしく召し上がれます。
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