作り方
ご飯500gに「すし太郎 黒酢入り」の「ちらし寿司の素」1小袋と桜でんぶを混ぜ、人肌程度に冷まし、4等分にする。
＜錦糸玉子を作る＞フライパンにサラダ油を熱し、砂糖、塩を混ぜ合わせたとき卵を流し入れ、薄く焼いた後、細かく切る。
巻きすに縦半分に切った焼き海苔を置き、[1]の1/4を奥側1～2cmを残してまんべんなく広げる。
手前から1/3のところを少しくぼませ、きゅうりを一列に置く。
巻きすを手前から持ち上げるようにして巻き、形を整える。
[3]～[5]の手順で、あと3本作る。
[6]を3cmの長さに切り分けて、皿にももの花のように盛り付ける。
[7]の中心部分に[2]の錦糸玉子とイクラを飾ってできあがり。
コツ・ひとくちメモ
ちょっと甘い子供向きのお寿司です！甘さ控えめがお好みの場合は、桜でんぶの量を調節して下さい。
※所要時間に、ご飯に炊く時間、ご飯に「すし太郎」を混ぜ込んだ後、人肌程度に冷ます時間は含まれていません。
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