ケーキミックス｜よくいただくご質問

一度開封したホットケーキの素はどのように保存すればいいですか？

ホットケーキの素は開封後は湿気を吸って傷んだり、虫が涌く場合がございます。

保存する際は必ず袋の口を輪ゴム等で閉め、密閉容器に入れて冷蔵庫で保存の上、なるべくお早目にお使いください。

溶いた状態のホットケーキミックスが余ったのですが、冷蔵しても良いですか？

牛乳や生卵が入っていますので、長時間おくことはおすすめできません。

又、混ぜてから時間が経つとベーキングパウダーの作用が弱まり、焼いた時のふくらみが悪くなります。

焼いてから冷まし、１枚ずつラップできっちり包んで冷凍保存することをおすすめします。

食べるときにレンジで温める場合は、ラップを軽くかけなおした方がふっくらとなります。

ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ

「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は、卵や牛乳を入れずに作れますか？

卵や牛乳を入れなくても作ることは可能です。牛乳は同量の水などで、卵は約50CCの水などで代用できます。水以外に豆乳やジュースでも作ることができますが、風味やふくらみは変わります。

ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ

「ホテルニューオータニホットケーキミックス」に使用しているベーキングパウダーは、アルミ成分を含んでいますか？

ベーキングパウダーにアルミ成分は含まれておりません。

ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ

「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は、ホテルニューオータニと何か関係があるのですか？

「ホテルニューオータニホットケーキミックス」は1977年(昭和52年)に、初めての洋風の商品としてホテルニューオータニの監修のもと発売されました。

子供だけでなく大人も満足できるような、高級感のあるホットケーキミックスを目指して開発された商品です。

参照ページ: 「ホテルニューオータニ　ホットケーキミックス」ブランドサイト

ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ

「ホテルニューオータニホットケーキミックス」のシロップだけほしいのですが、別売りしてませんか？

申し訳ありませんが、シロップだけの販売はしておりません。

ホテルニューオータニホットケーキミックスバニラタイプ

食物アレルギーがあります。どの商品にどのようなアレルゲンが含まれているか確認することはできますか？

こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを確認することができます。

参照ページ: 食の安全・環境活動／食物アレルギー関連情報／食物アレルゲン検索

永谷園商品を取り扱っているお店は分かりますか？

各店舗の販売状況によりお取り扱い頂いている商品が異なりますので、

お近くの店舗様に直接ご確認ください。

キャンペーンの応募方法を教えてください

実施しているキャンペーンにより応募方法は異なりますので

キャンペーン専用ページにてご確認ください。

参照ページ: キャンペーン・イベント

どこの工場で製造していますか？

こちらのページから製造工場を検索することができます。

賞味期限の下段に印字されたアルファベットを検索欄に入力していただくことで、製造工場を検索することができます。

参照ページ: 製造所固有記号検索

賞味期限を過ぎた商品を食べても大丈夫ですか？

賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるということはございませんが、風味が劣って参りますのでお勧めはできません。

なるべく賞味期限内にお召し上がりください。

※賞味期限とは袋や容器を開けず、書かれた保存方法を守って保存していた場合に、「品質が変わらずにおいしく食べられる期限」のことを指します。

永谷園の商品をインターネットで買うことはできますか？

Amazon, lohacoにて商品の取扱がございます。

取り扱い商品についてはこちらのページよりご確認ください。

参照ページ: 通販サイト(Amazon, Lohaco)

「高温の場所をさけて保存してください」とパッケージに書いてありますが、高温とは何度以上のことを指しますか？

高温について永谷園では35度以上を想定しておりますが、加工食品は温度の変化に弱いため冷暗所で保存してください。

特に生みそは冷蔵庫での保存をおすすめします。

「開封後は必ず使い切ってください」とはどういう意味ですか？外袋を開けた後はどのように保存すれば良いですか？

「開封後」とは、内袋の開封後ということです。

商品の外装に記載された保存方法で保存し

中の内袋を開けなければ、賞味期限内はおいしく召し上がれます。

調味料（アミノ酸等）の「等」とは何ですか？

調味料は成分によってアミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4種類にグループ分けされており、この内2種類以上のグループを使用した場合、

主な成分の後に「等」をつけて表示する事になっております。

食品添加物の影響が心配です。食べても問題ありませんか？

食品添加物の成分や使用量は『食品衛生法』で厳しく規制されています。

永谷園ではこうした法律や規制に従って食品添加物を適切に使用しておりますので、安心してお召し上がりください。

参照ページ: 食の安全・環境活動／【トピックス】その他食の安全・安心に関するトピックス

商品に使用しているカラメル色素の種類を教えてください。

以下の商品にカラメル色素のⅣ類を使用しております。

（おとなのおむすび炭火焼肉味、おとなのふりかけミニ青春編、やってみたふりかけ牛丼、超ふりかけ焼肉、鶏そぼろ、カレー）

それ以外の商品にはカラメル色素Ⅰ類を使用しております。

なお、カラメル色素には健康への影響がないことが各種試験によって確認されておりますので安心してお召し上がりください。

永谷園ではカラメル色素の使用に際して法規制に従い用途、用量などを適切に守って使用しております。

「製造者」と書いてある商品と「販売者」と書いてある商品がありますが、どこが違うのですか？

製造した工場が永谷園の自社工場であるかどうかで表記が異なります。

製造者：国内の永谷園自社工場で製造した場合

販売者：国内の永谷園グループ工場や協力工場で製造した場合

輸入者：海外で製造した商品を輸入して販売した場合

参照ページ: 食の安全・環境活動／製造所固有記号検索

商品に遺伝子組換えの原材料は使用していますか？

永谷園では、表示対象となる原材料については、遺伝子組換えのものは使用しておりません。

また、遺伝子組換えのものと分別して管理しております。

詳しくは永谷園ホームページの「食の安全・環境活動」カテゴリ内、「遺伝子組み換え」のページをご覧ください。

参照ページ: 食の安全・環境活動／【トピックス】その他食の安全・安心に関するトピックス

海外産の原材料を使っていることが不安です。安全性に問題はないのですか？

永谷園では海外においても日本国内と同様の基準で管理しておりますので安全性に問題はございません。

安心してお召し上がりください。

永谷園商品の食物アレルギー表示について教えてください。

永谷園では、法律で表示が義務づけられた『特定原材料』７品目*1と、表示が奨励されている『特定原材料に準ずるもの』２１品目*2すべてについて、

原材料に使用した場合は原則としてパッケージに表示しています。

*1特定原材料とはアレルギー症状を起こす頻度が高かったり重い症状を引き起こす可能性がある食品のことで、

商品への表示が義務づけられています。

【特定原材料７品目】

卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生

*2特定原材料に準ずるものとは上記の７品目以外にアレルギー症状を起こす可能性がある食品のことで、

商品に表示することが推奨されています。

アーモンド、あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ

・豚肉・まつたけ・もも・やまいも・りんご・ゼラチン

こちらのページから商品に含まれるアレルゲンを検索することができます。

参照ページ: 食物アレルゲン検索

参照ページ: 食の安全・環境への取り組み／アレルギー関連情報

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